Chi ben comincia....

Sono sempre stata appassionata di cucina e ho sempre amato stare davanti ai fornelli, mi piace moltissimo preparare dolci...che poi inevitabilmente mangio....e stamattina ,dopo averci pensato a lungo,mi son svegliata con la mia solita voglia di cucinare qualcosa di buono...adoro preparare manicaretti per i miei cari...e così dopo aver sfornato i miei muffin mi son ritrovata a scattare una foto al tutto..Ecco il risultato...






MUFFIN INTEGRALI CON GOCCE DI CIOCCOLATO


Ingredienti:


Ingredienti secchi:
250 gr di farina integrale
50 gr di sciroppo di mais ( o 100 gr zucchero di canna)
2 cucchiai di cacao amaro
mezza bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
125 gr di cocce di cioccolato bianco
Ingredienti umidi:
2 uova
50 gr di olio di arachidi
200 ml di latte di mandorla
1 cucchiaino di essenza di vaniglia


Preparazione
Si versano e  si mescolano in due ciotole separate gli ingredienti, in una quelli umidi e nell'altra quelli secchi tranne le gocce di cioccolato.Si uniscono poi gli ingrediente secchi in quelli umidi e solo da ultimo le gocce di cioccolato.
Dopo aver mescolato bene si riempie uno stampo da muffin e si cuoce in forno a 180° per 25 minuti ( no il forno ventilato perchè durante la cottura ne cambierebbe la forma ).